Her lager du alt i en gryte som så får lov til å passe seg selv. Så kan du gjøre det du skal bruke påsken til, nemlig å nyte en bok, solveggen, gå en tur, på beina eller ski, eller kanskje har du funnet fram sykkelen.
Og husk, jo lengre den får stå å godgjøre seg på svak varme, jo bedre blir den.
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Høstens beste lammegryte
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Brun kjøttet i olje over høy varme, gjerne i en stor jernkjele som du så kan bruke til å lage hele retten.
Brun litt ad gangen slik at kjøttet får fin stekeskorpe og ikke begynner å koke. Ta ut kjøttet etterhvert og legg til side.
Hakk løken og la den surre med den siste ladningen av kjøttet de siste minuttene til den er blank. Ha i hakket hvitløk det siste minuttet.
Ha resten av kjøttet i kjelen og tilsett tomater, vann, salt, pepper og timian og la trekke på svak varme i ca. 60 minutter eller til kjøttet begynner å løsne fra bena.
Når gryta er ferdig drysser du over kapers, finhakket rødløk, oliven og mynte.
Server gjerne lammegryta med flatbrød, gode mandelpoteter og rømme.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Veslemøy Vråskar
Drikke som passer til denne oppskriften
Foto: Matprat.no