DAGENS RETT: Laksetartar med avokadokrem

Dagens rett Laksetartar med avokadokrem

( Synøve Dreyer)

Matlei? Kjøleskap fullt av rester? Da er dette løsningen

Alle har vel røykelaks og gravlaks i kjøleskapet i disse dager, avokado og brød som ikke lenger frister like mye. Ja, da har du det du trenger for et lite avbrekk fra julematen.

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen. Mer skal ikke til for enten en ekstra god forrett eller en lettere lunsjrett før du fortsetter på neste julefest.

Se våre andre oppskrifter på tartar med fisk

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Laksetartar med avokadokrem

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

150 g
røykelaks
150 g
gravlaks
150 g
laksefilet
2 ts
sitronsaft
1 ml
Tabasco
1 stk
avocado
0.75 dl
kremfløte
1 ts
sitronsaft
1 ts
sitronskall
stk
salt og pepper
Tilbehør:
1 pakke(r)
salat
1 stk
gressløkbunt
1 glass
lakserogn
4 stk
loffskiver
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær laksen i små terninger, og bland lakseterningene med sitronsaft og tabasco.

Del avokado i to, fjern steinen og skrap ut fruktkjøttet. Press saften og riv skallet av sitron. Mos avokado med en gaffel og rør inn kremfløte, sitronsaft og -skall, salt og hvit pepper. Bruk en håndmikser og pisk til en luftig krem.

Rist loff, ha salatblad og avokadokrem over.

Topp med laksetartar.

Server laksetartar med hakket gressløk drysset over. Topp med lakserogn.

Se våre andre oppskrifter på tartar med fisk

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Julemat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen