DAGENS RETT: Smuldrepai med ost og skinke

Dagens rett Smuldrepai med ost og skinke

Med denne paien får du rask omsetning på restene etter grillfesten

Enten du har pølser, kjøtt eller bare grønnsaker igjen etter helgen, får du brukt restene i denne smuldrepaien.

Denne paien er ekstra lettlaget siden bunnen smuldres på toppen og at den ikke må hvile eller stekes på forhånd. 

Du kan selvsagt også lage den med fisk eller bare med grønnsaker. I så fall er det lurt å ha i litt ekstra smak i form av hvitløk eller krydder du er glad i. 

Se alle våre andre fristende oppskrifter på pai 

Her bestiller du  dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Smuldrepai med ost og skinke

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

150 g
grillet kjøtt, pølser, røkt kjøtt som lammelår eller skinke eller kokt skinke, kylling
300 g
broccoli eller rester av blandede grønnsaker
4 stk
egg
2.5 dl
matfløte
1 dl
melk
2 dl
Edamerost, revet eller annen ost
0.5 ts
salt
2 stk
pepper
Smuldredeig:
2 dl
hvetemel
50 g
smør
1 ss
vann
Send handleliste

Fremgangsmåte

Finn fram en paiform på ca 24 cm i diameter.
 

Skjær det røkte kjøttet i biter/terninger. Del broccolien i biter og kok dem knapt møre i lettsaltet vann, eller bruk rester av kokte grønnsaker. Legg kjøttet og grønnsakene i smurt form. Visp sammen egg, fløte, melk, ost, salt og pepper. Hell blandingen over kjøtt/grønnsakene og stek midt i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.

Smuldre smøret i melet slik at det blir en grynet masse. Tilsett vannet og arbeid det raskt sammen til en smuldret deig. 

Strø deigen over det øvrige i paiformen og stek videre i 20 minutter til lokket har fått en pen gyllen farge.

Her finner du mange deilige oppskrifter med pai

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av

Foto: Wiktory

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Oppskrifter Pai Restemat

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinmesse 11. mars i Oslo

Årets begivenhet: Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Til toppen