Dagens rett

Slik har du ikke laget julekveite før

Unn deg et kveitemåltid en av romjulsdagene eller til nyttårsfesten. Denne oppskriften har en artig liten tvist.

Redaksjonen

30 Desember 2016 - 02:00

Kveite er en skikkelig lekkerbisken, og for mange julefisk nummer én. Mange spiser den sågar på julaften. Har du ikke den tradisjonen, passer den like godt inn ellers i julen. Kveite er nemlig en veldig holdbar fisk, noe som er velkomment når tilgangen på fersk fisk er begrenset.

Flere lekre kveiteoppskrifter får du her

Alt du trenger å vite om julens mat og drikke

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kveite med aspargesbønner og ingefærsmør

Fremgangsmåte

Kok opp vann med salt og legg fiskeskivene i.
La dem trekke på middels varme - de må ikke koke - i 8-10 minutter, til fisken så vidt slipper benet.
Ingefærsmør:
Rør smøret mykt og tilsett revet fersk ingefær og hakket gressløk, smak til med salt og nykvernet pepper.
Ha smøret på et bakepapir og rull sammen til en pølse som settes kaldt til servering.
Server kveiten med en skive ingefærsmør, poteter og aspargesbønner du såvidt har kokt møre i godt saltet vann.

Feststemte oppskrifter med kveite

Flere oppskrifter med kveite fra Apéritifs kokebok

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ostertag Fronholz Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 372.00 kr Uten utvalg

90 POENG
Dom. Fouassier Sancerre Les Grands Champs

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken