Dagens rett

Grillet pestomarinert ytrefilet av okse

Foto: (Matprat/Lisa Westgaard)

Slik får du maksimalt ut av oksefileten

Det er god grunn til å fyre opp grillen når du har saftig marinert oksefilet på lur. Prøv denne oppskriften i dag.

Redaksjonen

11 Mai 2018 - 01:00

Mørt kjøtt som ytrefilet trenger ikke marinering for å mørnes ytterligere, men først og fremst for å tilføres smak. Pesto er en smak alle liker og som står godt til kjøttsmaken.

Trenger du flere ideer til grillmåltidet, finner du alltid gode tips hos oss.

Se Apéritifs store grillguide her

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Grillet pestomarinert ytrefilet av okse

Fremgangsmåte

Bland pesto og sitronsaft i en plastpose.
Legg i biffene, press ut luften og fordel marinaden. La biffene marinere i 2-3 timer.
Ta biffene ut av posen og vend dem i finhakkede pinjekjerner.
Grill biffene på god varme ca 2-3 minutter på hver side.
Server med pastasalat smakt til med pesto.

Tips: Du kan godt servere annet tilbehør til biffene.

hjemmelaget pestosaus

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Vajra Pétracine Langhe Riesling

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 429.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Matsu El Recio

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.70 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Matto di Bacco

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 498.30 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Allegrini Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken

Den ultimate date: Mykstekt sopp på sprø toast og Lombardias fineste dråper

Dette er en kombinasjon som treffer alle smaksløkene – både dine og partnerens.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken