Årets skreifiske slo virkelig slo til utpå vinteren, siden det var mye dårlig vær på starten av året. Havet formelig koker fortsatt av denne delikatessen. Skreisesongen varer ut april, så det er nå det gjelder, og husk at dette er ikke bare er en lekkerbisken som hele verden misunner oss, men også en svært prisgunstig råvare.
Om du må nøye deg med vakuumpakket skrei eller fryst torsk nå i påsken, er det også en råvare av veldig høy kvalitet. Som vil bidra sterkt til at denne retten blir så vårlig og vellykket som den ligger an til å bli.
Her kan du lese mer om denne sesongråvaren og finne flere oppskrifter
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")