Dagens rett

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil

I dag frister vi deg med en lettvint oppskrift på grillmat. En rett alle kan lage og ikke minst liker.

14 Mai 2026 - 02:05

Biffskiver av svin er perfekt grillmat i og med at det er raskt å tilberede, tåler mye juling i form av krydder og grillsmak. Og så er det lett å få tak i.

I denne oppskriften kan du godt velge kyllingfilet eller halloumiost om du ønsker et lacto-vegetarisk alternativ.

Som saus/tilbehør anbefaler vi en av disse oppskriftene

Andre gode grilloppskrifter finner du her

Grillet biff av svin med Provence-grønnsaker og pestosaus

Fremgangsmåte

Gni krydder på skinkebiffene og grill dem raskt på sterk varme ca. 2 minutter på hver side.
Legg dem over på aluminiumsfolie på grillen, og brett folien over som et lokk, for å la biffene ettersteke i ca. 3 minutter.
Foliebakte grønnsaker:
Vask grønnsakene godt før du finsnitter fennikel, løk og paprika, squashen kan deles i litt større biter.
Vend grønnsakene i litt god olje og fordel i fire dobbeltlags foliepakker.
Tett pakkene godt igjen og legg på grillen i 8-10 minutter.
Pestosaus: Bland ingrediensene.
Server skinkebiffene med grønnsaksmixen, grillede poteter og pestosaus på toppen.

Flere gode retter med skinkebiff

Slik lager du pesto selv

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. La Suffrene Bandol

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. La Suffrene

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Bila-Haut Côtes du Roussillon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. Gardies Mas Las Cabes Garance

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 218.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Ukens vin

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Ukens vin

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken