Dagens rett

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Med så mye deilig sopp og tyttebær i skogen tjuvstarter vi høstsesongen og serverer en viltgryte med en vri.

22 August 2025 - 23:00

Med reinskav (eller elgskav) i fryseren har du alltid råvare til virkelig smaksrik og bærekraftig kortreist mat. Kanskje skal du på sopp- eller tyttebærtur denne helgen, ja, da vet du at du kan få avsetning på fangsten med en gang. Ellers er alt å få tak i butikkene om dagen.

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Fremgangsmåte

Brun først sopp kuttet i skiver i smør i panne.
Ta opp og brun så kjøttet (fra fryst tilstand).
Bland inn soppen. Smak til med salt og pepper.
Tilsett crème fraîche/seterrømme og kraft.
La gryten småkoke et 5-10 minutter.
Rør inn oliven.
Klipp over kryddergrønt og tilsett tyttebær.
Server med kokte poteter el godt brød.

Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

St. Bernardus Prior 8

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 64.40 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Rodenbach Grand Cru Red Ale

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Colombier Crozes Hermitage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Pierre Gaillard Syrah La Derniere Vigne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 284.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. André Brunel Côtes du Rhône Cuvée Sommelongue

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Inviter til festmiddag med steinbit

Dagens rett

Denne varmer godt etter skituren

Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Peanøtter smaker like godt i en kake som i snacksskåla. Prøv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Inviter til festmiddag med steinbit

Dagens rett

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Denne varmer godt etter skituren

Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.