I Storbritannia settes det hvert år til livs store mengder med fish and chips hvor folk valfarter til stedene som utmerker seg med ekstra god kvalitet på både fisk og chips.
Les om dette smaksrike fenomenet
Men du behøver slett ikke dra over Nordsjøen etter fisk. For med god fersk fisk og gode norske råvarer er det fullt mulig å kopiere suksessen på hjemmebane. Pass bare på at du benytter en fisk som er relativt fast i fisken slik som steinbit, breiflabb, kveite, sei eller torsk.
