Dagens rett

Med fish and chips til middags blir det fest midt i uka

Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller.

23 September 2024 - 23:00

I Storbritannia settes det hvert år til livs store mengder med fish and chips hvor folk valfarter til stedene som utmerker seg med ekstra god kvalitet på både fisk og chips.

Les om dette smaksrike fenomenet

Men du behøver slett ikke dra over Nordsjøen etter fisk. For med god fersk fisk og gode norske råvarer er det fullt mulig å kopiere suksessen på hjemmebane. Pass bare på at du benytter en fisk som er relativt fast i fisken slik som steinbit, breiflabb, kveite, sei eller torsk.

Flere oppskrifter med Fish and Chips

Fish and chips med steinbit

Fremgangsmåte

Vend fiskestykkene i mel, eggehvite og brødkrumme en gang og stek i frityr på 165 grader.
Chips: Skjær tynne skiver av persillerøttene eller poteter og fritér dem på samme temperatur som fisken til de er sprø og gylne.
Krydre med havsalt.
Tartarsaus: Bland sammen egg, sennep og sitronjuice.
Pisk inn oljen i en tynn stråle.
Bland inn sylteagurk, kapers, grønne og sorte oliven.
Smak til med salt og pepper.
Server gjerne fish & chips'en med salat og sitron.

Flere oppskrifter med Fish and Chips

Flere gode fiskeretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Boon Mariage Parfait Geuze

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 91.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Mold Sider Mortensrud

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 189.80 kr Uten utvalg

90 POENG
Tissot Crémant du Jura

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 373.00 kr Uten utvalg

89 POENG
Petritegi Sidra Natural

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 118.00 kr Uten utvalg

89 POENG
Trimbach Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Faudot Crémant du Jura Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken