Dagens rett Gratinerte pølser med aubergine

(Bilde: Matprat/Per Alfsen)

Slik kan du også servere pølsene

Selv om det er vanskelig å bli lei av pølser, blir smaken som ny med denne oppskriften.

Pølser er perfekt hverdagsmat. Og denne oppskriften gjør hverdagen lysere. Både fordi den smaker så godt og fordi den er så lett å lage. 

Se alt det andre du kan gjøre med pølser

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

 

Gratinerte pølser med aubergine

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time og 20 minutter

Ingredienser

2 ss
0.25 ts
0.25 ts
150 g
cottage cheese
2 stk
1 dl
0.5 ts
0.25 ts

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader.

Skjær pølser og aubergine i skiver på langs. Dryss 2 ss salt på begge sider av auberginene og la dem ligge ca 15 minutter. Tørk av saltet.

Stek pølse- og aubergineskivene raskt på begge sider i olje til de har tatt farge.

Fres løken blank i litt olje og tilsett knust hvitløk det siste minuttet. Ha i salt, pepper og tomatene med kraften. Kok til all væsken har fordampet. Smak til med basilikum.

Rør sammen kesam/cottage cheese, revet ost, egg, melk og krydder.

Legg pølser, aubergine og tomatblandingen lagvis i en smurt ildfast form og hell over ostekremen.

Stekes i ovn 30 - 40 minutter.

Server med en salat av for eksempel tomat, salatblad, løk, oliven og basilikum. Brød er godt til.

Flere lekre pølseretter finner du her

Lær mer om pølser her

 

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

 

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Per Alfsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Forsiden akkurat nå

Til toppen