Dagens rett

Grillet laksefilet med grønnsaker og urter

Foto: (nortonrsx)

Laks fra grillen blir ekstra spenstig med dette tilbehøret

Å få til denne retten er faktisk veldig enkelt. Du trenger bare en grill, et par alu-former og en blender.

10 Juni 2023 - 00:00

Om du ikke har en blender, kan du fint lage en salat av paprikaen kuttet i strimler. Det gjør egentlig samme nytten. Alu-formene er praktiske slik at grønnsakene ikke faller ned i sprekkene, samtidig som det er lettere å kontrollere grillingen uten direkte kontakt.

Grillet laksefilet med grønnsaker og urter

Fremgangsmåte

Legg paprikaen på grillen i noen minutter, avkjøl, dra av skallet, rens og kjør i en blender med olje, sitron, 1/3 av hvitløksfeddene og salt til en pure..
Skrell rødbeter (bruk hansker) og skjær fennikel i strimler.
Legg dem i en alu-form sammen med resten av hvitløksfeddene, drypp over litt olivenolje og grill dem.
Skjær laksen i serveringsstykker, pensle med olje og grill 2 minutter på hver side. Stopp om proteinene begynner å piple ut. Kvern over pepper og dryss over litt salt.
Server laksen med grønnsakene og paprikapureen og pynt med frisk estragon.
Brød, pasta eller ris passer som tilbehør.

Her finner mange andre retter med grillet laks

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Zind-Humbrecht Clos Häuserer Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Bassermann-Jordan Kieselberg Riesling GG

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Gysler Sandstein Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken