Dagens rett

Foto: (Silvia Jansen)

Start uka med en retro middag: Grønnsaksuppe med fine kyllingboller

Denne retten er virkelig midt i blinken en septembermandag, enten den er solfylt eller regntung, for den er både rask og enkel å lage, samt utrolig velsmakende basert på høstens gode grønnsaker.

09 September 2024 - 00:00

Om du ikke har alle grønnsakene i hus, kan du ta bort og legge til etter forgodtbefinnende. Du kan også lage den med annen type kjøttfarse, og for en ekstra rask fiskevariant, velger du fiskepudding i biter. Et vegetarisk alternativ er tofu.

Grønnsaksuppe med fine kyllingboller

Fremgangsmåte

Rør inn egget i kyllingkjøttdeigen og tilsett hakket hvitløk, persille, basilikum og krydder.
Kok opp kraft eller vann og buljongterning, laurbærblad og tilsett de oppdelte suppegrønnsaker.
Kok grønnsakene knapt møre. Trekk kjelen til side.
Form kyllingfarsen til små boller og slipp dem opp i suppen etter hvert.
Sett kjelen tilbake på platen og la kyllingbollene trekke 5-6 minutter til de er gjennomkokte.
Dryss over litt hakket grønt før servering. Server godt brød til.

Her finner du mange flere gode supper

Flere deilige grønnsakssupper finner du her

9 lettlagete supper å ta med på tur

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Aperitif.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Humlesus

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 87.80 kr Basisutvalget

88 POENG
Aga Sideri Humlepung

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Tio Pepe Fino

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Gobelsburger Urgestein Riesling

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Ukens drink

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken