Nå på våren begynner de første råvarene endelig å dukke opp i butikkhyllene, og her har du en herlig oppskrift på en nydelig vårkylling.
Saftige og lekre kyllingretter finner du her
Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.
Helstekt vårkylling med skinke, søtpotet og chilikrem
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Krydre kyllingene med salt og pepper. Gni inn hvitløkfedd rundt kyllingene og surr skinke rundt brystene (bind evt opp kyllingene med snor).
Sett kyllingene på grillpinner og grill under lokk til de er gjennomstekte (tar ca 50 min). Det går også fint å brune kyllingen i stekepanne og ettersteke i ovn på 180 grader i ca 40 min.
Vend potetskivene i oljen og krydre med salt og pepper. Legg dem på grillen sammen med kyllingen de siste 12 min.
Bland sammen grillsaus og crème fraîche. Servér gjerne med en grønn salat til.
• De herligste kyllingoppskriftene
Tips: Dersom du ikke finner små vårkyllinger, kan du grille en hel kylling, men dette tar noe lengre tid. Kyllingen er ferdig når saften som pipler ut av kyllingen når du stikker en kniv inn ved lårbenet, er klar.
La kyllingen hvile mens du lager tilbehøret på grillen, da setter saften seg og du får en saftigere kylling.
Sendt inn av
Foto: Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
