Drikke

Høner bidrar positivt i vinmarken

Mens de fleste burhøns bare har en oppgave, nemlig å verpe, utnyttes de bedre på enkelte vingårder.

Aase E. Jacobsen

02 Februar 2014 - 15:55

For en høne er det fra naturens side vanlig å «pikke» frø og insekter fra bakken. Slik bidrar (virkelig) frittgående høner aktivt til øko-balansen. Burhøns derimot pikker bare kraftfor, og gjør dermed ingen nytte for seg.

Vil få høns inn på menyen igjen

Vinprodusent Philippe Bouchard i Bourgueil i Loire-dalen har «engasjert» 220 høner til å holde orden i vinmarkene sine, leser vi på bkwine.com. På den måten holdes skadedyrene i sjakk samtidig som hønene bidrar med økologisk næring til plantene. Bonden slipper dermed å bruke sprøytemidler mot innsekter og ugress.

Les mer om Bourgueil

Men når druene begynner å modnes, må hønene bort, for de søte druene kan bli en litt for stor fristelse.

Fuglebur hjelper også

Bouchard tilhører organisasjonen for bærekraftig vinproduksjon, Terra Vitis.

Les mer om Terra Vitis her

Han har også installert fuglebur i vinmarkene for å tiltrekke seg kjøttmeis og flaggermus som også bidrar til å holde skadedyrene nede.

Også gjess og sågar sauer gjør god nytte i vinmarkene blant annet for å kontrollere ugresset.

Les om dyr som jobber i vinmarkene

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken