DAGENS RETT: Juleskinke med sennepspotetmos

Dagens rett Juleskinke med sennepspotetmos

I dag prøvesmaker vi julematen

Butikkene bugner allerede av julemat, og denne oppskriften kombinerer røykt kokt skinke med hjemmelaget senneppotetmos. Nam.

Sørg alltid for å ha en juleskinke i kjøleskapet i disse hektiske førjulstider. Du vet aldri når du får lyst på noe ekstra godt og raskt.

Restene av skinka kan du bruke til en av disse andre gode rettene

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

 

Røkt skinke med sennepspotetmos

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g
røkt skinke i skiver
2 stk
epler
1 stk
rødløk
1 stk
brokkoli
2 ss
margarin eller olje til steking
Sennepspotetmos
600 g
poteter (gjerne mandel, gulløye eller ringerikspotet)
2 dl
helmelk eller fløte
2 ss
smør
stk
salt og pepper
2 ss
grov sennep
Send handleliste

Fremgangsmåte

Del eplene og løken i båter, samt brokkolien i mindre buketter. Stek skinkeskivene i en stekepanne sammen med grønnsakene til de er brune og møre.

Potetmosen:
Skrell potetene og del dem opp i mindre biter. Kok potetene møre i usaltet vann.

Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre. Mos potetene godt sammen og tilsett smør og fløte til du har en glatt potetmos.

Smak til med sennep, salt og nykvernet svart pepper.

Server skinkeskivene med sennepspotetmosen og de stekte grønnsakene ved siden av.

Flere oppskrifter med røkt skinke ligger her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Julemat Kokt skinke Mat Oppskrifter Potetmos Røkt skinke

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Saltbakt ribbe

Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.

Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet. Les hele saken

Til toppen