Sørge alltid for å ha en juleskinke i kjøleskapet i disse hektiske førjulstider. Du vet aldri når du får lyst på noe ekstra godt og raskt.
Restene av skinka kan du bruke til en av disse andre gode rettene
Røkt skinke med sennepspotetmos
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del eplene og løken i båter, samt brokkolien i mindre buketter. Stek skinkeskivene i en stekepanne sammen med grønnsakene til de er brune og møre.
Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre. Mos potetene godt sammen og tilsett smør og fløte til du har en glatt potetmos.
Smak til med sennep, salt og nykvernet svart pepper.
Server skinkeskivene med sennepspotetmosen og de stekte grønnsakene ved siden av.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Alf Börjesson
