Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Dagens rett

Karibisk-inspirert wraps med pulled pork, mango og tacosaus

Fyll tortillalefsene med rester, ferdigprodukter eller lag alt fra bunnen av
Foto: (DebbiSmirnoff)

Fyll tortillalefsene med rester, ferdigprodukter eller lag alt fra bunnen av

Her kan du bruke alt fra rester av svin, lam, pinnekjøtt eller kylling til hjemmelaget eller ferdiglaget pulled pork.
11 Januar 2023 - 01:00

Det fine med svinekjøtt er at det lett tar opp smak fra krydder og tilbehør, slik som i denne oppskriften som er inspirert av det karibiske kjøkken hvor dette kjøttet brukes hyppig. 

Den kan enten lages superenkelt ved å benytte ferdigprodukter som pulled pork, ferdigstekt kjøtt, tacosaus og -krydder fra butikken. Eller du kan lage alt dette selv, så vel pulled pork, tacosaus og tacokrydder som tortillaene, og dermed sette din egen signatur på retten.

 

Les også

Karibisk-inspirert wraps med pulled pork, mango og tacosaus

Karibisk-inspirert wraps med pulled pork, mango og tacosaus

Fremgangsmåte

  1. Om du bruker ferdig pulled pork: Tilbered kjøttet etter anvisning på pakken.
  2. Om du bruker rester av svinekjøtt: Varm lett i en panne.
  3. Kok ris eller bruk risrester.
  4. Bland ris, mango, tomat og papaya (kan sløyfes) i en bolle. Tilsett tacokrydderet. 
  5. Varm tortillaene og fordel først risblandingen på tortillaene.
  6. Legg deretter pulled pork på toppen.
  7. Drypp over tacosaus eller server den ved siden av.
  8. Server med limebåter. 

Tips: Du kan fint bruke rester av lam, pinnekjøtt eller kylling i denne oppskriften. 

Mange oppskrifter på spennende wraps finner du her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Lag ditt eget tacokrydder

Lag ditt eget tacokrydder

Fremgangsmåte

Knus oregano og bland med de andre krydderne. Oppbevar i en tett boks. 

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hjemmelaget tacosaus

Hjemmelaget tacosaus

Fremgangsmåte

  1. Ha alle ingrediensene i en kjele og kok opp. La småkoke i 30 minutter. Avkjøl. 
  2. Ha i en rengjort beholder med tett lokk. 
  3. Sausen kan fryses eller oppbevares i kjøleskap to uker.

Flere deilige sauser finner du her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Fremgangsmåte

  1. Bland masa harina som er et maismel med salt i en bakebolle.
  2. Varm opp vannet og tilsett det mens du rører med en tresleiv først og dernest former en ball med hendene. De skal ikke være klissete men heller ikke for "tørr". Bruk evt mer vann. 
  3. Dekk ballen med et håndkle og la hvile en time. 
  4. Del opp i 12 emner. Form dem til en flat bolle og legg plastfolie på hver side før du jevner ut med en bruk kjevle til flate og runde lefser med en tykkelse på 2 mm.
  5. Stek i tørr varm panne i inntil 1 minutt på hver side.
  6. Legg på et håndkle og dekk til mens du steker resten. 

Tips:
Du kan godt steke tortillaene på en takke om du har eller på en pizzastein som du legger oppå grillen. 

Tips:
Om du velger å lage dem med hvetemel, kan du ikke erstatte melmengden direkte for maismelet er annerledes. 

Her er oppskriften på tortilla med hvetemel

Her er mange retter med tortillas

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hjemmelaget tortillas med hvetemel

Hjemmelaget tortillas med hvetemel

Fremgangsmåte

  1. Ha mel, salt og bakepulver med flytende margarin i en matmølle og kjør til jevn masse mens du tilsetter kokende (80-90 grader) vann.
  2. Kjør fortsatt til du får en fast og litt klissete deig.
  3. Ha den på bakebordet som er strødd med litt mel og arbeid den til en elastisk deig.
  4. Del deigen opp i 15 emner og dekk med et fuktig håndkle, la hvile i 15 minutter. 
  5. Kjevle hvert emne ut til en rund lefse med 2 mm tykkelse.
  6. Varm en tørr stekepanne og stek i 30 sekunder på hver side. 

Tips:
Hvis du ønsker en grovere tortilla kan du bytte ut halvparten av melet med fint sammalt hvetemel.

Slik lager du tortillas med maismel - masa harina

Her er mange retter med tortillas

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken

Events single

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det
Dagens rett

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Den delikate smaken av silda som fanges på denne tiden av året, kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her