Dagens rett

Kyllingsuppe med kikerter, pasta og brokkoli

Foto: (brebca)

En slik suppe metter mange for en liten penge

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.

15 Februar 2023 - 00:00

Ved å bruke kikerter, rekker en kyllingfilet til mange.

Du kan selvsagt gjøre suppen helt vegetarisk ved å kun bruke kikerter som proteinkilde. Men da må du bytte ut hønsekraften med grønnsakskraften. For ordens skyld. Om det er viktig altså.

I oppskriften er det brukt buljongterninger, men om du har selvlaget kraft er jo det fantastisk. Og en selvfølge for en suppe som denne. Du kan også bruke kyllingkraft fra butikken.

Lettlaget kyllingsuppe med pasta og brokkoli

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær kyllingkjøttet i små suppebiter.
Finhakk løk og skjær gulrot i tynne skiver.
Fres løken i olje til den er blank.
Tilsett gulrot og tomatpure.
Rør inn cayennepepper.
Smuldre oppi buljongterninger, hell over vann og kok opp.
Tilsett kyllingbitene og brokkolibukettene i suppen og kok opp.
Skyll kikertene og ha oppi suppekjelen. Kok opp.
La trekke i 5 minutter til brokkolien er al dente.
Smak eventuelt til med salt og pepper og tilsett finhakkede urter.
Server suppen med brød ved siden av.

Forny din suppemeny med disse oppskriftene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
BFM 225 Saison

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 129.70 kr Uten utvalg

87 POENG
Tio Pepe Fino

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Principiano Dosset

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Terravignata Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brunelli Valpolicella Campo Praesel

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken