Dagens rett

Kyllingsuppe med kikerter, pasta og brokkoli

Foto: (brebca)

En slik suppe metter mange for en liten penge

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.

15 Februar 2023 - 01:00

Ved å bruke kikerter, rekker en kyllingfilet til mange.

Du kan selvsagt gjøre suppen helt vegetarisk ved å kun bruke kikerter som proteinkilde. Men da må du bytte ut hønsekraften med grønnsakskraften. For ordens skyld. Om det er viktig altså.

I oppskriften er det brukt buljongterninger, men om du har selvlaget kraft er jo det fantastisk. Og en selvfølge for en suppe som denne. Du kan også bruke kyllingkraft fra butikken.

Lettlaget kyllingsuppe med pasta og brokkoli

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær kyllingkjøttet i små suppebiter.
Finhakk løk og skjær gulrot i tynne skiver.
Fres løken i olje til den er blank.
Tilsett gulrot og tomatpure.
Rør inn cayennepepper.
Smuldre oppi buljongterninger, hell over vann og kok opp.
Tilsett kyllingbitene og brokkolibukettene i suppen og kok opp.
Skyll kikertene og ha oppi suppekjelen. Kok opp.
La trekke i 5 minutter til brokkolien er al dente.
Smak eventuelt til med salt og pepper og tilsett finhakkede urter.
Server suppen med brød ved siden av.

Forny din suppemeny med disse oppskriftene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
BFM 225 Saison

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 129.70 kr Uten utvalg

87 POENG
Tio Pepe Fino

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Principiano Dosset

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Terravignata Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brunelli Valpolicella Campo Praesel

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Ukens vin

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken