Dagens rett

Kyllingsuppe med kikerter, pasta og brokkoli

Foto: (brebca)

En slik suppe metter mange for en liten penge

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.

15 Februar 2023 - 01:00

Ved å bruke kikerter, rekker en kyllingfilet til mange.

Du kan selvsagt gjøre suppen helt vegetarisk ved å kun bruke kikerter som proteinkilde. Men da må du bytte ut hønsekraften med grønnsakskraften. For ordens skyld. Om det er viktig altså.

I oppskriften er det brukt buljongterninger, men om du har selvlaget kraft er jo det fantastisk. Og en selvfølge for en suppe som denne. Du kan også bruke kyllingkraft fra butikken.

Lettlaget kyllingsuppe med pasta og brokkoli

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær kyllingkjøttet i små suppebiter.
Finhakk løk og skjær gulrot i tynne skiver.
Fres løken i olje til den er blank.
Tilsett gulrot og tomatpure.
Rør inn cayennepepper.
Smuldre oppi buljongterninger, hell over vann og kok opp.
Tilsett kyllingbitene og brokkolibukettene i suppen og kok opp.
Skyll kikertene og ha oppi suppekjelen. Kok opp.
La trekke i 5 minutter til brokkolien er al dente.
Smak eventuelt til med salt og pepper og tilsett finhakkede urter.
Server suppen med brød ved siden av.

Forny din suppemeny med disse oppskriftene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
BFM 225 Saison

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 129.70 kr Uten utvalg

87 POENG
Tio Pepe Fino

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Principiano Dosset

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Terravignata Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brunelli Valpolicella Campo Praesel

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken