Dagens rett

Foto: (bit245)

Det er ingen grunn til å slutte å spise lammekjøtt selv om påsken er over

For det er en av det beste kjøttråvarene vi har - og som blir vellykket nærmest uansett hvilken tilberedning du velger.

06 April 2024 - 00:00

Denne måten å tilberede på passer seg dessuten selv - spesielt om du velger gryteløsningen. Om du går for ovnssteking, må du riktignok passe at den ikke koker tørr.

Lammegryte med grønnsaker

Fremgangsmåte

Legg alt jevnt fordelt i en stor ildfast form.
Pensle med olje, dryss på salt, pepper, spisskummen og timian og hell på vann.
Dekk med alufolie.
Sett formen i ovnen ved 180° ca. 1½ time eller til kjøttet er mørt og faller fra hverandre.
Snu gjerne lett på kjøtt og grønnsaker under stekingen.
Server rett fra fatet med sjyen som saus.

Tips: Du kan også tilberede retten i gryte. Det er enda enklere.

Mange andre deilige retter med lam

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Felsina Chianti Classico Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Marqués de Vitoria Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Fèlsina Pagliarese Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 396.00 kr Spesialutvalg

88 POENG
Ch. Oumsiyat Cinsault

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 150.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 176.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Ukens drink

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken