Dagens rett

Meksikansk bønnegryte

Foto: (nata_vkusidey)

I dag lager du chili-sin-carne - altså en meksikanskinspirert bønnegryte helt uten kjøtt

I dag hopper vi like godt bukk over kjøttet, for her skal bønnene komme til heder og ære. Dette er et godt eksempel på at grønnsaker i mange tilfeller kan stå på egne ben. Og vel så det.

Aase E. Jacobsen

06 Juni 2022 - 00:00

Dagens rett

Denne chili-con-carne-inspirerte gryten er bedre enn alle andre med kjøttdeig. Dermed basta. Så da er det bare å prøve selv for å bli overbevist.

Siden den kan lages med hermetiske bønner og tomater som finnes i alle butikker - men velg de økologiske utgavene, blir retten veldig rask og lettlaget.

Det passer jo fint på en mandag.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Meksikansk bønnegryte

Fremgangsmåte

Vann ut brune bønner over natten. Slå av vannet og skyll godt.
Kok bønnene møre i usaltet vann. La de renne godt av.
Eller bruk hermetiske. Skyll godt i kaldt vann før bruk.
Fres grønnsakene i litt olje i en gryte. Tilsett tomater, laurbærblad, chili og krydder. Kok opp og la småkoke i ca 10 minutter.
Ha i mais, bønner og limesaft og kok videre et par minutter. Smak til med salt og pepper.
Server gryten alene eller med kokt ris. Koriander og avocadoskiver på toppen.

Her finner du mange deilige gryteretter

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Slik er ekte meksikansk mat

Les om alle de spennende chiliene som finnes i Mexico

Her er enda flere hete oppskrifter

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Fouassier Sancerre Les Grands Champs

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 99.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Livon Collio Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 195.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Allram Weissburgunder Papageno

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Accordini Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Bründlmayer Kamptal Grüner Veltliner Terrassen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Nøisom Frokost IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 79.40 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Vintips

Ukens vin

Mye vin for pengene er en underdrivelse for denne vinen

Dette røverkjøpet er laget av druer fra eldgamle vinstokker og er utrolig nok å finne i 180+ polutsalg. Og det du skal velge for høstferien.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Vin til pizza

Slik velger du vin til pizza

Pizza er en favoritt hos mange, enten den bestilles eller lages selv. Her hjelper vi deg å velge vin til pizzaen, når du skal kose deg litt ekstra.

Les hele saken

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Klubb

Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Mye vin for pengene er en underdrivelse for denne vinen

Dette røverkjøpet er laget av druer fra eldgamle vinstokker og er utrolig nok å finne i 180+ polutsalg. Og det du skal velge for høstferien.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Vin til pizza

Slik velger du vin til pizza

Pizza er en favoritt hos mange, enten den bestilles eller lages selv. Her hjelper vi deg å velge vin til pizzaen, når du skal kose deg litt ekstra.

Les hele saken

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken