Dagens rett

Meksikansk bønnegryte

Foto: (nata_vkusidey)

I dag lager du chili-sin-carne - altså en meksikanskinspirert bønnegryte helt uten kjøtt

I dag hopper vi like godt bukk over kjøttet, for her skal bønnene komme til heder og ære. Dette er et godt eksempel på at grønnsaker i mange tilfeller kan stå på egne ben. Og vel så det.

Aase E. Jacobsen

06 Juni 2022 - 00:00

Dagens rett

Denne chili-con-carne-inspirerte gryten er bedre enn alle andre med kjøttdeig. Dermed basta. Så da er det bare å prøve selv for å bli overbevist.

Siden den kan lages med hermetiske bønner og tomater som finnes i alle butikker - men velg de økologiske utgavene, blir retten veldig rask og lettlaget.

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Meksikansk bønnegryte

Fremgangsmåte

Vann ut brune bønner over natten. Slå av vannet og skyll godt.
Kok bønnene møre i usaltet vann. La de renne godt av.
Eller bruk hermetiske. Skyll godt i kaldt vann før bruk.
Fres grønnsakene i litt olje i en gryte. Tilsett tomater, laurbærblad, chili og krydder. Kok opp og la småkoke i ca 10 minutter.
Ha i mais, bønner og limesaft og kok videre et par minutter. Smak til med salt og pepper.
Server gryten alene eller med kokt ris. Koriander og avocadoskiver på toppen.

Våre beste gryteretter

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Fouassier Sancerre Les Grands Champs

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Livon Collio Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Accordini Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Allram Weissburgunder Papageno

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Bründlmayer Kamptal Grüner Veltliner Terrassen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Planeta La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Ukens kake

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Tester

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene

Øl som gir champagneassosiasjoner, håndverkssider med klart vinøst preg og gin i ultraklassen, alt norsklaget. Men også andre produkter som fortjener å få en plass i ditt kjøle- eller barskap,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken