Det er ikke bare fredager som det passer med tacoinspirerte retter. Denne tilfredsstiller både de som elsker taco og de som heller vil ha pai.
Dagens rett
Start uka med en tacoinspirert pai
Her blandes klassisk pai med alt du vanligvis setter på tacobordet.
30 September 2024 - 00:00
Les også
Meksikansk pai
Fremgangsmåte
- Paideig: Smuldre kaldt smør og mel sammen, gjerne i en matprosessor. Tilsett vann og lag en jevn deig.
- La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter.
- Kjevle ut 2/3 av paideigen og dekk formen.
- Resten av paideigen kjevles ut til å kunne dekke ytterkanten som på bildet.
- Prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen ved 200 °C i 10-15 minutter til den er litt gyllen.
- Fyll: Skjær bacon i passe store biter og brun det i en stekepanne.
- Tilsett kyllingkjøttet.
- Ha i hakket løk, paprika, mais, tacokrydder og tomater.
- Stek i noen minutter til alt er gjennomvarmt og mykt.
- Ha fyllet i paiskallet.
- Topp med den revne osten.
- Legg den utkjevlede deigen langs kanten.
- Pensle med litt vann.
- Stek paien i stekeovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.
- Dryss over knust tortillachips.
- Server paien med guacamole, frisk salat og eventuelt rømme.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette