Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
OBS! Denne vinen ble så populær at det betydelige lageret som var på plass i landet, ble blåst ut i løpet av noen dager. Men noen polutsalg har varer i butikken. Importøren melder imidlertid at nye forsyninger er på vei, men da i form av 2011-årgangen og til samme pris. Forventet ankomstdato er 10. februar. Oppdaterte smaksnotater kommer så snart den nye årgangen er smakt.
Konkurrerer med bordeaux
Her får du en mineralsk og kompleks rødvin med flott syre- og tanninstruktur og god konsentrasjon. En vin som tåler minst 10 år i kjelleren. Og som konkurrerer med god bordeaux, bare til en helt annen pris. Den utkonkurrerer alt under 150 kroner når det kommer til valuta for pengene og lagringskapasitet.
Men jeg må komme med en advarsel: Chinon er så langt unna de mestselgende sukkerbombene i boks du kan komme, her er det klassiske vinkvaliteter som gjelder, helt uten sminke.
En vin som er morsom å trene seg på, for den som er klar for å oppleve noe som er helt rent.
Slås ut av basis
Og investeringen er altså liten. Så liten at du blir mistenksom.
Her må det ha skjedd en feil, var nemlig det først jeg tenkte, men prissettingen er etter sigende bevisst. Den kostet faktisk bare 10 kroner mer da den var tilgjengelig i basis for to år siden, og jeg var med å rose den opp i skyene, men uten at det ga varig effekt.
Enda mer raffinement
Denne vinen er laget av druer dyrket med økologisk tilnærming og av en produsent som tilhører toppsjiktet innen denne lille appellasjonen. For Couly-Dutheils toppvin, Couly-Dutheil Clos de l'Olive 2010 (99302), inngår druer fra en økologisk dyrket vinmark med 100 år gamle vinstokker. Vinen er gjæret uten tilsetning av gjær, hvilket sammen med det unike druematerialet gir en litt annen karakter. Men også det faktum at den er modnet inntil to år i velbrukte fat bidrar i den retningen.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")