Ost og makaroni er redningen for mang en middag. Spesielt når tiden ikke strekker til og mange munner skall mettes.
Denne enkle utgaven kan selv familiens yngste klare. Samtidig som du som voksen får mulighet til å lære fra deg en av kjøkkenets store klassikere, nemlig bechamel eller hvitsaus.
Skjær pølsene og bacon i terninger. Stek dette først, ha i løken etterpå, surres til løken er blank. Krydres med salt og pepper etter behov eller det krydret du liker best.
Lag en hvit saus som ikke er for tynn.
Kok makaronien på vanlig måte.
Ta en ildfast form og legg lagvis makaroni, pølser og hvitsaus (gjenta).
Til slutt legger du hvitost på toppen. Sett formen i stekeovnen ved 200 grader og stek i ca 20 min, eller til osten har fått skorpe.
Denne retten kan lages dagen før, eller lages og fryses. Vent da med osten. Tin den opp, ha på ost og sett i stekeovnen som nevnt ovenfor.
Pynt med hakket persille.
Alle de gode pølseoppskriftene finner du her
Tilbehør til pølsene finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
