Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Paladin Refosco 2011 (40527)er for øvrig en solid laget vin, med fin saftighet og friskhet, fine urte- og mineraltoner samt fornuftige 12 prosent alkohol. En veldig god partner til «vårlige» retter med grønne innslag, men også til et bredt utvalg av med hverdagslige retter, alt fra pasta via gratinerte retter til kylling.
Karakter og konsentrasjon
Denne vinen kjennetegnes dessuten av et godt druepreg. Og druen er ingen gjenganger, for refosco som endruevin har ennå ikke inntatt noen storselgerposisjon. Men mange har nok smakt den uten å vite om det, i form av Masis Modello-viner.
I denne vinen er det imidlertid snakk om refosco-druer med mye mer karakter og konsentrasjon. Det finnes dessuten mange utgaver av refosco, og den med «etternavnet» «dal peduncolo rosso», er den beste. Det er denne som inngår i vår vin.
Historisk sus
Produsenten er en familieeid vingård, Paladin & Paladin, som holder til på grensen mellom Veneto og Friuli ved Via Postumia, den romerske veien som bandt Genova sammen med den romerske byen Aqueleia, i dagens Øst-Italia. Dette lavlandet er preget av nærheten til Alpene i nord, jordsmonnet er formet av morener etter istiden og består av kalkholdig veldrenerende grusjord. Ideelt for druedyrking.
Refosco har en veldig lang historie. Den er omtalt i lovende vendinger av historikeren Plinius den eldre og skal ha gitt yndlingsvinen til Livia, Cæsars andre kone. Så den lave prisen til tross er dette en vin med et visst historisk sus over seg.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.
Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.
Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.
Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.
En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.
Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.
Den delikate smaken av silda som fanges på denne tiden av året, kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer.
Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
