Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Paladin Refosco 2011 (40527)er for øvrig en solid laget vin, med fin saftighet og friskhet, fine urte- og mineraltoner samt fornuftige 12 prosent alkohol. En veldig god partner til «vårlige» retter med grønne innslag, men også til et bredt utvalg av med hverdagslige retter, alt fra pasta via gratinerte retter til kylling.
Karakter og konsentrasjon
Denne vinen kjennetegnes dessuten av et godt druepreg. Og druen er ingen gjenganger, for refosco som endruevin har ennå ikke inntatt noen storselgerposisjon. Men mange har nok smakt den uten å vite om det, i form av Masis Modello-viner.
I denne vinen er det imidlertid snakk om refosco-druer med mye mer karakter og konsentrasjon. Det finnes dessuten mange utgaver av refosco, og den med «etternavnet» «dal peduncolo rosso», er den beste. Det er denne som inngår i vår vin.
Historisk sus
Produsenten er en familieeid vingård, Paladin & Paladin, som holder til på grensen mellom Veneto og Friuli ved Via Postumia, den romerske veien som bandt Genova sammen med den romerske byen Aqueleia, i dagens Øst-Italia. Dette lavlandet er preget av nærheten til Alpene i nord, jordsmonnet er formet av morener etter istiden og består av kalkholdig veldrenerende grusjord. Ideelt for druedyrking.
