Hvite bønner må bløtlegges over natten, men de finnes som ferdig kokt i hendige pakker - og sågar økologiske - i alle butikker. Proteinrike bønner er en obligatorisk ingrediens i en salat som skal mette ekstra godt.
Dagens rett
Foto: (Alf Børjesson)
Start uka med en mettende salat toppet med stekt spekeskinke
Tilbudet av frisk salat, agurk og fennikel er godt også vinterstid, og med hvite bønner blir salaten mettende. Med sprøstekt spekeskinke på toppen, blir det et festmåltid på en mandag.
10 Mars 2025 - 00:00
Les også
Salat med stekt spekeskinke
Fremgangsmåte
- Legg bønnene i bløt dagen før og kok dem i nytt vann i ca. 45 minutter. Sil av og avkjøl til de skal blandes i salaten. '
- Du kan også kjøpe ferdig kokte hermetiske bønner som du skyller i kaldt vann før bruk.
- Legg spekeskinkeskivene på stekeplate med bakepapir og bak i ovnen ved 180 grader C i ca. 5 minutter. Ta skinken ut og avkjøl.
- Skyll salaten, rist av vannet og riv i mindre biter.
- Rør hvitløk, sennep, pepper, eddik og honning sammen og pisk inn olje,. Smak dressingen til.
- Vend grønnsakene, salat, dressing og skinke sammen og smak til med salt og pepper.
- Server med godt brød til.
Knasende sprø oppskrifter med salat
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
87 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin