Til disse spydene velger du svinekjøtt av god kvalitet, gjerne økologisk, indrefilet eller ytrefilet, men også mørbrad blir veldig vellykket. Poenget er at kjøttet skal være lettstekt for maksimal saftighet.
Se våre andre oppskrifter på satayspyd
Satay er en indonesisk tradisjon og betegner kjøtt (fisk eller tofu) på spyd med saus. Mange bruker satay om peanøttsaus, men navnet brukes også for retten med saus av andre ingredienser. Som i dette tilfellet.
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Satay av svin med honning og ingefær
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del kjøttet i avlange strimler og træ det på spyd. Beregn ca 3 spyd per person.
Strø over litt salt og pensle med olje. Stek dem 1-2 min på hver side i en varm stekepanne. Ta dem ut og pensle med honning. Servér med syltet ingefær.
Finhakk mangokjøtt. Bland med koriander og limesaft.
Finhakk rødløk. Bland med koriander, chili og lime.
Legg opp alt i små skåler og servér sammen med satayspydene. Servér gjerne kokt basmatiris til denne retten.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Basisutvalget -
Singha Lager
Thailand
Volum: 0.330 Pris: 32,90 Basisutvalget -
Moutardier Cuvée Carte d'Or, Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 290,30 Bestillingsutvalget -
Roche de Bellene Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 469,90 Bestillingsutvalget -
Keller Limestone Riesling 2017
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 186,90 Bestillingsutvalget -
Von Winning Sauvignon Blanc II 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 154,90 Bestillingsutvalget -
De Martino Gallardia Itata Old Vine White 2016
Chile
Volum: 0.750 Pris: 184,90 Bestillingsutvalget -
Fusser Forster Musenhang Riesling Kabinett 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 259,90 Bestillingsutvalget -
7 Fjell Hanseaten Altbier
Norge
Volum: 0.330 Pris: 39,50 Bestillingsutvalget
