Julemat
Oppskrifter på risgrøt, riskrem, multekrem, karamellpudding og andre juledesserter
Foto: (Thomas Francois)
Har du mer multer er denne oppskriften gull
Redaksjonen
20 Desember 2018 - 13:51
- 1. Tradisjonene ruler
- 2. Slik lager du risgrøt
- 3. Og av restene lager du dessert
- 4. Prøv byggkrem til jul
- 5. Ingen jul uten karamellpudding
- 6. Multekrem er manges favoritt
- 7. Har du mer multer er denne oppskriften gull
- 8. Fruktsalat er lett og friskt etter den fete maten
- 9. Glem ikke denne retroinspirerte desserten
Multeiskake med krokan
Fremgangsmåte
Krokan:
Ha smør, sukker og mandler i en stekepanne og la dette smelte på medium varme. Pass på at det ikke brenner seg og at du har kontroll på varmen.
La alt smelte sammen og når fargen er lys brun og alt sukker er smeltet, heller du dette over på et bakepapir. Spre krokanen kjapt utover da den stivner nokså fort.
La krokanen avkjøles. Hold unna ¼ av krokanen til pynt.
Bunn:
Ha kjeks og ¾ av krokanen i en matprosessor og miks det hele til en jevn masse. Ha til slutt i det smeltete smøret og ha massen i en kakeform à 20 cm. Husk bakepapir nederst i formen. En kakeform med ring eller kun selv kakeringen anbefales da dette gjør det lett å lage kaken. Trykk massen godt ned slik at bunnen blir stødig. Men husk om du presser massen for hardt sammen, vil bunnen bli hard og dermed vanskelig å skjære.
Multekrem:
Pisk melis og philadelphiaosten til en fin og glatt masse.
Pisk opp kremfløten til en myk krem. Rør sammen ostemassen med kremen og ha i multebærene.
Hell det hele i formen og sett den i fryseren. La stå i 3-4 timer.
Pynt før servering med litt multebær og strø til slutt litt krokan over det hele.
TIPS: Krokan passer godt til kaker og desserter. Doble oppskriften og bevar hjemmelaget krokan til senere bruk.
Mange lekre desserter finner du her
Flere gode juledesserter finner du her
Flere oppskrifter på julekonfekt og julegodter du kan lage selv
Dette er de syv slagene du skal bake til jul
Lucia-feiring med lussekatter
Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Italia
Volum: 0.375 Pris: 264.00 kr Bestillingsutvalget91 POENG -
92 POENG
-
92 POENG
-
83 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.375 Pris: 799.90 kr Bestillingsutvalget98 POENG -
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 490.00 kr Bestillingsutvalget87 POENG
- 1. Tradisjonene ruler
- 2. Slik lager du risgrøt
- 3. Og av restene lager du dessert
- 4. Prøv byggkrem til jul
- 5. Ingen jul uten karamellpudding
- 6. Multekrem er manges favoritt
- 7. Har du mer multer er denne oppskriften gull
- 8. Fruktsalat er lett og friskt etter den fete maten
- 9. Glem ikke denne retroinspirerte desserten
Les også
-
Prøv en ny oppskrift med ris
Vi har samlet mange av våre gode oppskrifter med ris sammen med litt nyttig kunnskap om denne viktige råvaren.
Annonse
Vintips
Artikler detail - section 11
+
Tester
Nyheter vin spesialpol april 2021
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens drink
Galliano Hot Shot
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens kake
Enkel suksessterte
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen
Forsiden akkurat nå - 3
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Lam på burgundervis
Forsiden akkurat nå - 4
Dagens rett
Empanadas som i Chile