Dagens rett

Steinbit i wok

Foto: (Tuangtong)

Slik setter du mye smak på middagen med steinbit

Når du lager en wok med steinbit og lar den svømme i kinesiskinspirerte smaker, blir det fart på selv midt-i-uka-middagen.

28 Mars 2023 - 01:00

Det er nemlig ikke så mye som skal til. Og en mager fiskesort som steinbit, som altså ikke skal ha så mye varmebehandling, passer veldig godt til en tilberedning som denne.

Flere lekre retter med steinbit du må prøve

Steinbit i wok

Fremgangsmåte

Skjær fiskefiléten i terninger ca 3x3 cm, pass på at alle bein er fjernet.
Varm oljen i en wokpanne. Stek fisken raskt og ta den ut av pannen.
Tilsett paprika, squash og løk og stek videre i 2 -3 minutter.
Tilsett hvitløk, ingefær og chili.
Rør ut maisennamel i soyasaus og fiskebuljong og hell blandingen over grønnsakene.
Kok opp og tilsett fisken. Varm opp og smak til med "fem-krydder" ev bare salt og pepper.

Tips: Du kan bruke annen type hvit fisk som torsk eller sei i denne retten.

Flere lekre retter med steinbit du må prøve

Våre beste wokoppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ca'Rugate Soave Classico Monte Alto

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 295.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Weing. Staffelter Hof Paradies Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Prà Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 509.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

83 POENG
Ca' Rugate Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken

Dagens rett

Klar fiskesuppe med grønnsaker

Slik lager du fiskesuppe i en fei

Denne oppskriften sikrer deg et velsmakende fiskemåltid på et øyeblikk. Suprere hurtigmiddag skal du lete lenge etter.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken

Dagens rett

Klar fiskesuppe med grønnsaker

Slik lager du fiskesuppe i en fei

Denne oppskriften sikrer deg et velsmakende fiskemåltid på et øyeblikk. Suprere hurtigmiddag skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken