Dagens rett

Steinbit i wok

Foto: (Tuangtong)

Slik setter du mye smak på middagen med steinbit

Når du lager en wok med steinbit og lar den svømme i kinesiskinspirerte smaker, blir det fart på selv midt-i-uka-middagen.

28 Mars 2023 - 00:00

Det er nemlig ikke så mye som skal til. Og en mager fiskesort som steinbit, som altså ikke skal ha så mye varmebehandling, passer veldig godt til en tilberedning som denne.

Flere lekre retter med steinbit du må prøve

Steinbit i wok

Fremgangsmåte

Skjær fiskefiléten i terninger ca 3x3 cm, pass på at alle bein er fjernet.
Varm oljen i en wokpanne. Stek fisken raskt og ta den ut av pannen.
Tilsett paprika, squash og løk og stek videre i 2 -3 minutter.
Tilsett hvitløk, ingefær og chili.
Rør ut maisennamel i soyasaus og fiskebuljong og hell blandingen over grønnsakene.
Kok opp og tilsett fisken. Varm opp og smak til med "fem-krydder" ev bare salt og pepper.

Tips: Du kan bruke annen type hvit fisk som torsk eller sei i denne retten.

Flere lekre retter med steinbit du må prøve

Våre beste wokoppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ca'Rugate Soave Classico Monte Alto

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 295.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Weing. Staffelter Hof Paradies Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Prà Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 509.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

83 POENG
Ca' Rugate Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken