Dagens rett

Foto: (simona flamigni)

Bak fisken i ovnen og så får du appelsinsaus med på kjøpet

Steinbit er en utmerket matfisk som i denne retten friskes opp med en sødmefylt appelsinsaus.

29 September 2023 - 23:59

Du kan fint bruke annen type hvit fisk i denne retten, breiflabb, sei, torsk, lysing og sågar kveite fungerer like godt.

Steinbit med appelsinsaus og tørket tomat

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 180 grader.
Smør en ildfast form.
Tørk fiskeskivene og strø litt salt og nykvernet pepper over dem.
Press appelsinen og riv skallet.
Legg dem i formen og strø over revet skall av appelsin og cayennepepper.
Hell over fiskekraft/buljong og appelsinjuice.
Legg på smørklatter.
Stekes ca 15 minutter ved 180 grader.
Strø hakket tørket tomat (ikke i olje) over de siste 2 minuttene.
Server med dampet brokkoli, poteter eller brød.

Tips
Du kan fint bruke annen type hvit fisk i denne retten, breiflabb, sei, torsk, lysing og sågar kveite fungerer like godt.

Vi byr på mange deilige retter med steinbit

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cos Zibibbo in Pithos

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Le Vigne di Eli Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 331.20 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Graci Etna Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Donnafugata Lighea Zibibbo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Planeta Etna Bianco Contrada Taccione

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken