Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

I hvert fall om du har et langsiktig perspektiv. For så vel Metternich Salomon Undhof Pfaffenberg Reserve Riesling 2009 (91830)som Salomon Undhof Kögl Riesling 2010 (91831)er viner med beviselig stort lagringspotensial. I hvert fall ble jeg overbevist da jeg smakte utgavene fra henholdsvis 1996 og 1970 samt 1991 og 1969.

Venter på mineralpreget

Årgangene som er tilgjengelig i Norge nå kan sammenlignes med 1996 og 1969 respektive. Det lover med andre ord godt for den som ikke har noe imot å vente på noe godt. Men for all del, begge smaker fortreffelig i dag, selv om det er frukten og syren som er vinenes sterkeste egenskaper enn så lenge. Mineralpreget må du nok vente en stund på før det kommer mer til syne.

Grand cru

Årsaken til disse vinenes potensial er å finne i vinmarkene de kommer fra. Både Pfaffenberg og Kögl er såkalt «erste lage» - grand cru - som er et privat initiativ fra Österreichische Traditionsweingüter, et tjuetalls produsenter i Kremstal, Kamptal, Traisental og Wagram. Deriblant Salomon Undhof som holder til i Stein i Kremstal.