Rett skal være rett - den ekte wienersnitzelen skal egentlig lages med kalvekjøtt, men dessverre er dette noe vanskelig å få tak i.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Snitsel av svinefilet med Jarlsberg
Ingredienser
4 snitsler a 200 g av svinefilet
4 tykke skiver Jarlsberg
100 g hvetemel
100 g griljermel
3 egg
200 g klaret smør
salt, pepper
Fremgangsmåte
Start med potetsalaten (se egen oppskrift ).
Fordel mel, griljermel og sammenvispede egg på tre tallerkener.
Bank snitslene flate og prikk dem med en gaffel. Legg en skive Jarlsberg midt på hver av dem og brett dem i to.
Vend snitslene først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel.
Stek snitslene over middels høy varme i smør, ca. 4 minutter på hver side.
Servér snitslene med den varme potetsalaten .
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
91 POENG
-
84 POENG
Enkel potetsalat
Fremgangsmåte
- Kok potetene og avkjøl dem.
- Skjær dem i skiver.
- Varm kyllingkraft med løken, tilsett potetskivene og smak til med olje, eddik, salt og pepper.
Tips:
I stedet for kyllingkraft kan du bruke hønsebuljong.
I stedet for kyllingkraft kan du bruke hønsebuljong.
Mange retter der potetsalat passer ut merket
