Tandoori er en klassisk indisk tilberedningsmetode, oppkalt etter den spesielle tandoor-ovnen. Men navnet brukes i dag i vår del av verden om alle mulig retter, men særlig kylling, tilberedt med en fargesterk rødlig krydderblanding (tandoori masala) og yoghurtmarinade. Derfor kan du enkelt gjenskape aromaene i en langpanne i stekeovnen eller på grillen om den sesongen er i gang allerede.
Dagens rett
Foto: (sameer chogale)
Tandoori-kylling kan du lage enkelt i langpanne eller på grillen
Kyllingbiter som har godgjort seg i en rødkrydret yoghurtmarinade over natten, er den perfekte helgekos.
07 Mars 2024 - 01:00
Les også
Tandoori-kylling i langpanne eller fra grill
Fremgangsmåte
- Skjær kyllingfileten i biter på ca 50 gram.
- Bland sammen ingrediensene til marinaden i en bolle og mariner kjøttet natten over i kjøleskap.
- Tre kyllingbitene på spyd og grill på indirekte varme i 20 minutter. Eller legg dem i en langpanne eller stekebrett og stek ved 175 grader i 20 minutter. Snu underveis.
- Server med ris, naanbrød og en raita- indisk yoghurtsaus.
Tips: Til ekte tandoori-kylling brukes hel kylling. Biter av hel kylling trenger litt mer varmebehandling enn kyllingfilet.
Flere lekre kyllingretter finner du her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
93 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget90 POENG -
89 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens drink
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett