Dagens rett

Foto: (sameer chogale)

Tandoori-kylling kan du lage enkelt i langpanne eller på grillen

Kyllingbiter som har godgjort seg i en rødkrydret yoghurtmarinade over natten, er den perfekte helgekos.

07 Mars 2024 - 00:00

Tandoori er en klassisk indisk tilberedningsmetode, oppkalt etter den spesielle tandoor-ovnen. Men navnet brukes i dag i vår del av verden om alle mulig retter, men særlig kylling, tilberedt med en fargesterk rødlig krydderblanding (tandoori masala) og yoghurtmarinade. Derfor kan du enkelt gjenskape aromaene i en langpanne i stekeovnen eller på grillen om den sesongen er i gang allerede.

Tandoori-kylling i langpanne eller fra grill

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfileten i biter på ca 50 gram.
Bland sammen ingrediensene til marinaden i en bolle og mariner kjøttet natten over i kjøleskap.
Tre kyllingbitene på spyd og grill på indirekte varme i 20 minutter. Eller legg dem i en langpanne eller stekebrett og stek ved 175 grader i 20 minutter. Snu underveis.
Server med ris, naanbrød og en raita- indisk yoghurtsaus.

Tips: Til ekte tandoori-kylling brukes hel kylling. Biter av hel kylling trenger litt mer varmebehandling enn kyllingfilet.

Flere lekre kyllingretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Trapet Ambre Gewurz

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 448.80 kr Uten utvalg

93 POENG
Glazen Toren Saison d'Erpe-Mere

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Can Axartell Colección Mantonegro

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Amalaya Blanco

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken