Dagens rett

Foto: (sameer chogale)

Tandoori-kylling kan du lage enkelt i langpanne eller på grillen

Kyllingbiter som har godgjort seg i en rødkrydret yoghurtmarinade over natten, er den perfekte helgekos.

07 Mars 2024 - 01:00

Tandoori er en klassisk indisk tilberedningsmetode, oppkalt etter den spesielle tandoor-ovnen. Men navnet brukes i dag i vår del av verden om alle mulig retter, men særlig kylling, tilberedt med en fargesterk rødlig krydderblanding (tandoori masala) og yoghurtmarinade. Derfor kan du enkelt gjenskape aromaene i en langpanne i stekeovnen eller på grillen om den sesongen er i gang allerede.

Tandoori-kylling i langpanne eller fra grill

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfileten i biter på ca 50 gram.
Bland sammen ingrediensene til marinaden i en bolle og mariner kjøttet natten over i kjøleskap.
Tre kyllingbitene på spyd og grill på indirekte varme i 20 minutter. Eller legg dem i en langpanne eller stekebrett og stek ved 175 grader i 20 minutter. Snu underveis.
Server med ris, naanbrød og en raita- indisk yoghurtsaus.

Tips: Til ekte tandoori-kylling brukes hel kylling. Biter av hel kylling trenger litt mer varmebehandling enn kyllingfilet.

Flere lekre kyllingretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Trapet Ambre Gewurz

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 448.80 kr Uten utvalg

93 POENG
Glazen Toren Saison d'Erpe-Mere

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Can Axartell Colección Mantonegro

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Amalaya Blanco

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

Guide

Oppskrifter med egg

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med egg

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.

Les hele saken