Dagens rett

Tapas

Tapas er en klassisk spansk måte å småsmake retter på. Spesielt morsomt og en opplevelse som garantert frister til gjentakelse er det dersom du tar runden i eksempelvis Barcelona. Selvsagt må det serveres en tørr sherry til slik deilig mat.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Tapas med spekeskinke

Antall porsjoner

6-8

Ingredienser

600 g
forskjellig spekemat.

Fremgangsmåte

Anrett forskjellig spekemat på et fat. Beregn ca. 100 g spekemat per porsjon.

Annet enkelt tilbehør til tapas er skåler med forskjellige oliven, marinert hvitløk, nøtter og ost.

Småretter som passer godt sammen med tapas er: Spansk omelett, stekt pølse, fylte sjampinjonger, agurk med mynte og chili og poteter i tomatsaus. Disse finner du oppskrifter på her .

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Spansk omelett til tapas

Antall porsjoner

6-8

Ingredienser

4 stk
1 stk
5 stk
1 ts
0.5 ts

Fremgangsmåte

Skrell poteter og løk. Potetene skjæres i skiver og løken finhakkes.

Ha oljen i stekepanna og surr potetene og løken til de blir myke.

Visp sammen egg, salt og pepper og hell over. Stekes på svak varme til omeletten stivner, ca. 10-12 minutter.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Stekt Morrpølse til tapas

Antall porsjoner

6

Ingredienser

Fremgangsmåte

Skjær pølsa i skiver.

Rist pølseskivene i panne på middels varme til de begynner å bli brune i kantene.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Fylte sjampinjonger til tapas

Fremgangsmåte

Rens sjampinjongene. Vri av stilkene og hakk dem fint.

Skrell og finhakk løken. Surr den sammen med sjampinjongstilkene i olje på middels varme til de blir myke.

Tilsett finhakket spekepølse og hvitløk og la det hele bli gjennomvarmt. Smak til med salt, pepper og paprikapulver.

Fyll sjampinjongene med pølseblandingen og dryss over persille. Pensle en ildfast form med olje og legg sjampinjonghattene i. Stekes ved 200° C i 10 - 12 minutter.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Agurk med mynte og chili til tapas

Antall porsjoner

6-8

Ingredienser

2 stk
1 beger
crème fraiche
1 ts
0.5 ts

Fremgangsmåte

Riv agurkene grovt og la væsken renne av.

Flå tomatene, fjern frøene og skjær opp tomatkjøttet i små terninger. Press hvitløk, finhakk chili og mynte.

Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med salt. La den stå kaldt noen timer før servering.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Poteter i tomatsaus til tapas

Fremgangsmåte

Skjær potetene i store biter og brun dem raskt i en panne med olje.

Bland resten av ingrediensene i en bolle og hell blandingen over potetene. La det småkoke i ca. 5 minutter.

Serveres nylaget og varm.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Forsiden akkurat nå

Til toppen