DAGENS RETT: Tyttebærglasert kyllingfilet
Dagens rett

Tyttebærglasert kyllingfilet

Denne helgen skal du virkelig kose deg, og hva passer vel bedre enn denne herlige kyllingretten?

Kylling er alles favoritt og du kan bruke det til de lekreste retter, og ikke trenger det være vanskelig heller - prøv bare denne retten.
 
• Se flere gode kyllingretter her
• Den største julemenyen på nett finner du her
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Tyttebærglasert kyllingfilet

Antall porsjoner

6

Tilberedningstid

1 time og 20 minutter

Ingredienser

6 stk
kyllingfileter
2 ss
smeltet smør
1 ts
salt
0.5 ts
kvernet pepper
Tyttebærglasur
700 g
rørte tyttebær
1 ss
finhakket ingefær
1 ss
sukker
1 dl
presset appelsinsaft
1 dl
vann
3 ss
appelsinlikør, f.eks. Grand Marnier (kan sløyfes)
Soppsaus
35 g
tørket sopp
2 dl
vann
2 stk
finhakkede sjalottløk
2 ss
smør
2 ss
hvetemel
4 dl
kyllingkraft , evt. hønsebuljong
3 dl
kremfløte
stk
salt og kvernet pepper
2 ss
sitronsaft
Send handleliste

Fremgangsmåte

Ha alt til tyttebærglasuren i en kjele og kok opp. La glasuren boblekoke i ca. 10 minutter til den blir som en tykk saus.
 
Kjør sammen glasuren med en stavmikser eller i en matprosessor.
 
Kyllingen:
Legg kyllingfiletene i en ildfast form med et par smørklatter under.
 
Pensle filetene raust med tyttebærglasuren og stek dem ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
 
La filetene hvile noen minutter før servering for at kjøttsaften skal få satt seg. Resten av tyttebærglasuren serveres ved siden av, på samme måte som tyttebærsyltetøy.
 
Soppsaus:
Bløtlegg soppen i litt vann i ca. 30 minutter, ta vare på bløtleggingsvannet. Klem ut fuktigheten av soppen.
 
Fres sopp og løk i smøret over middels høy varme til det begynner å ta farge. Tilsett melet og spe med varm kraft, bløtleggingsvannet og fløte. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
 
Smak til med salt, kvernet pepper og sitronsaft.
 
Servering:
Server tyttebærglaserte kyllingfileter med rødløk som er surret i balsamico og sukker, grønne erter, stekt sopp, soppsaus og gode poteter.
 
Flere lekre kyllingretter finner du her
 
Server en av disse potetrettene til
 

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Kim Holthe

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

 
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen