UKENS KAKE: En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like

Ukens kake Tiramisu med kirsebær

En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like

For her er tiramisuen fylt med deilige kjøttfulle kirsebær.

Tiramisu er mektig uansett hvilken oppskrift du velger, men ved å inkludere syrlige bær, frisker det betraktelig opp i smaksopplevelsen av denne klassiske miksen av fet mascarponekrem og kaffe. Om du ikke har kirsebær, kan du bruke moreller, eller solbær. 

Ladyfingers, fingerkjeks eller savoyardkjeks (siden tradisjonen stammer fra Savoie) - kjært barn har mange navn, lager du faktisk enkelt selv.

Her er oppskriften på disse kjeksene

Se våre andre oppskrifter på tiramisu 

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Saff deg ukens kake-tips som e-post

Tiramisu med kirsebær

Antall porsjoner

10

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

2 dl
kaffe, sterk
4 ss
Amaretto
100 g
fingerkjeks
4 stk
eggeplomme
1.25 dl
sukker
300 g
kirsebær
250 g
mascarpone
250 g
kesam
1 ts
vaniljesukker
Pynt:
stk
kakaopulver
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland kaffe og likør. Legg kjeksen i en form og drypp over kaffeblandingen. La stå slik at kjeksen suger opp kaffeblandingen. Det tar ca 15 minutter eller mens du lager resten.

Slik lager du fingerkjeks selv

Ha eggeplommer og sukker i en glasskål og som settes i en kasserolle med varmt vann. Kok under konstant visping til kremen har tyknet. Sett til side.

Skyll kirsebærene og ta ut kjernene. Tørk kirsebærene på husholdningspapir før de has i eggekremen.

Bland mascarpone, kesam og vaniljesukker.

Dekk kjeksen med halvparten av mascarponeblandingen. Legg på eggekremen med kirsebær. Fordel resten av mascarponeblandingen øverst. Sikt over kakao.

Se våre andre oppskrifter på tiramisu 

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Kirsebær Oppskrifter Tiramisu Ukens kake

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen