Ukens kake
(Bilde: Dansukker)

Tør du gjøre noe med juledesserten?

Mest sannsynlig gjør du ikke det på julaften, men denne vrien på riskrem smaker veldig godt gjennom hele julen.

Riskremen er for mange viktigere enn ribba eller pinnekjøttet på julaften. Og de færreste er i modus for å endre på den godt innarbeidete måten å tilberede den på. Riskremen lages dessuten ofte av rester etter julegrøten.

Med et økende antall laktoseintolerante, må man av og til tenke alternativt. Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Denne er så god at alle vil slåss om restene. Lag derfor en stor porsjon.

Slik lager du klassisk riskrem

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev   

Risdessert med kokosmelk

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

2 dl
risengryn
2 dl
vann
0.5 dl
mørkt muscovadorørsukker
2 stk
bokser kokosmelk (à 400 g)
0.5 dl
revet kokos
2 ts
vaniljesukker
1 ts
knust kardemomme
1 stk
mango i terninger
1 dl
hakkete mandler
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland risengryn, vann og muscovadorørsukker i en gryte.

La koke i 10 minutter. Tilsett kokosmelken. La koke i 20–30 minutter eller til det tykner.

Ha i revet kokos, vaniljesukker og kardemomme. Spe med vann hvis konsistensen blir for tykk. 

Serveres lunken med mango, revet kokos og hakkete mandler.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dessert Fest Jul Julemat Kokos Melk Oppskrifter Riskrem Selskap Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Til toppen