Ukens vin
Her har du sommerens beste rosévinkjøp

Her har du sommerens beste rosévinkjøp

Denne roséen fra Piemonte overbeviser nok en gang, nå i en enda rundere og mer innsmigrende utgave, og til samme lave pris som i fjor.
Aase E. Jacobsen
17 Juni 2016 - 18:10

Trediberri Langhe Rosato 2015 kan du nyte med god samvittighet i sommer. Først og fremst fordi den smaker veldig godt med deilig frukt, åpen og god med pen friskhet. En vin som egner seg til de fleste sommerens anledninger, fra terrassen, via piknikkurven (den har skrukork) til hagefesten. Dernest er den riktig så billig, har moderat alkohol og ikke minst er den laget med forholdsvis liten tilsetting av svovel, noe som er betryggende for den som frykter hodepine dagen derpå.

Det er ikke et ukjent fenomen at det brukes mye svovel for rosévin for at den skal holde seg frisk i både duft, smak og farge i løpet av sitt veldig korte liv.

Veldig mange roséviner er også veldig ferske og umodne i fruktpreget. Så ikke denne. Og spesielt ikke i 2015-årgang som var en riktig varm sådan. Det har gitt en moden, men likevel syrefrisk fruktkarakter.

Det den har til felles med andre roséviner er at den kommer til å bli enda bedre utover sommeren etter hvert som frukten får rundet seg av og vinen oppleves mer fullendt. Bare mellom første og andre gangs smaking i år løftet den seg ett hakk, og er nå klar til å nytes gjennom det som forhåpentligvis blir en lang og god sommersesong. 

Her kan du lese om hvordan vinmakerne tenker når de lager rosévin

Den er laget av nebbiolodruer fra selveste La Morra, en av barolobyene, nærmere bestemt underområdet (såkalt frazione) Berri hvor produsenten Trediberri holder til. Det er selvsagt ikke druene som skulle ende som barolo som går med til en så rimelig vin, men på sikt vil de nok det siden det er snakk om druer fra de yngste vinplantene. Siden drueplanter ikke yter maksimalt før de er voksne (12-15 år), er dette et lurt grep av vinbonden for å utnytte druematerialet maksimalt. Det er også brukt litt barbera i denne vinen, innkjøpt fra naboområdet Roero.

Nicola Oberto.

Bak denne vinen som er laget ene og alene for det norske markedet, men som også amerikanerne har fått snusen i, står Nicola Oberto, en ung vinmaker som har solid rotfeste i denne delen av Piemonte. Faren Federico jobbet for øvrig i 40 år hos Ratti.

Berri i La Morra.

Det kjennes også på Nicolas mer elaborerte viner som Trediberri Langhe Nebbiolo 2014 : en leskende, saftig og lett krydret vin som er et perfekt baroloalternativ for sommeren. Deres Trediberri Barolo 2011 har jeg ikke prøvd ennå, men 2010 smakte fortreffelig. Og prisen er jo bare knallgod. Han lager også en barbera som er vel verd å prøve ut. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie
+

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener
Ukens drink

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie
+

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene
+
Godbiter i pollisten

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage
Dagens rett

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage

Laks dekket med nøtter på en smaksrik sopp-vinaigrette er mye raskere å lage enn du kanskje tenker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her