Drikke
Unn deg en fantastisk hvit start på året

Unn deg en fantastisk hvit start på året

Denne hvite burgunderen er det som trengs nå. Om et halvt år eller om fem. Den har mye å by på.
Aase E. Jacobsen
15 Januar 2015 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Pascal Clement Rully 1er Cru Rabourcé 2012 (19698)er en virkelig lekkerbisken med imponerende god frukt og tydelig mineral- og terroirpreg for en hvit burgunder i dette prissjiktet.

En flott vin for vinterlige sjømatretter eller en vin å legge i kjelleren. Den smaker som om den har potensial i hvert fall for åtte år til.

Et virkelig godt alternativ

Mens Burgund og da særlig Côte d’Or opplever kraftig prisøkning, er det fortsatt mulig å finne gode kjøp i «utkantene». Rully, som tilhører Côte Chalonnaise, har lenge vært en alternativ kilde for hvit burgunder siden vinene herfra er det nærmeste du kommer Côte de Beaune – i hvert fall i luftlinje. Men også i stil, for eksempel sammenlignet med Mâcon lengre sør som har en rundere mer tropisk fruktkarakter.

Sjekk dette røverkjøpet fra Mâcon

Rully er ingen stor appellasjon, men har likevel to nivåer, vanlig «kommunevin» og premier cru. Rabourcé er den mest kjente blant de siste og har en attraktiv beliggenhet ved 300 m.o.h. rett nedenfor et skogholt og med sørøstlig eksponering. Det, sammen med det kalk- og leirholdige jordsmonnet, sikrer god friskhet i druene og et visst lagringspotensial.

Prøv også disse gode Rully-kjøpene

Produsenten er Pascal Clément - et relativt nytt navn i Burgund. Han startet å lage vin under eget navn så sent som i 2012. Men da hadde han 20 års erfaring fra familiens vinfirma i ryggen, så helt fersk er han nå ikke. Allerede regnes han av blant andre det mektige vinmagasinet Revue des vins de France som et «talent å holde øye med».

Super årgang - også for rødt

2013-utgaven av nevnte hvitvin kåres av samme magasin som en av de «vakreste» vinene fra 2013.

Pascal holder til i Savigny-les-Beaune, men lager altså vin fra 16 ulike appellasjoner, i god Burgund-tradisjon.

Tilgjengelig i Norge er også en pinot noir, Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir 2012 (19697), som er et veldig godt uttrykk for både den supre 2012-årgangen og for området. Til denne kommer druematerialet fra Côte de Beaune.

 

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

 
 
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her