Dagens rett

Wok med grønne bønner og pølser

Foto: (Elena_Danileiko)

En wokrett som kombinerer behovet for noe lett med smaken av krydder

Denne enkle retten blir aller best med pølser som ikke er for magre.

15 Desember 2022 - 00:00

Det er høysesong for julepølser, og det er en type pølser som passer perfekt. De er lett krydret, litt fete og lyse.

Du kan også bruke medisterdeig som du former små boller av og steker raskt.

Selvsagt kan du lage denne retten vegetarisk, med eksempelvis (god) tofu som ekstra proteinkilde. Eller hvite bønner.

Wok med grønne bønner og pølser

Fremgangsmåte

Skjær bønnene i biter og/el strimler.
Skjær pølser i biter.
Varm oljen i woken til det ryker og stek pølsene raskt.
Ta pølsene ut og fres bønnene, løken og hvitløken et par minutter under omrøring.
Dryss over chilipulver og rør godt.
Tilsett soyasaus og vin, rør godt mens det fordamper.
Legg pølsene tilbake i woken sammen med grønnsakene, varm raskt opp, dryss over sesamfrø og server.

Tips:
Retten blir aller best med litt fete pølser, julepølser eller medisterpølser er perfekt.

Her finner du veldig mange wok-retter.

Slik lager du perfekte pølser
*
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ostertag Les Jardins Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Livon Collio Sauvignon

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 275.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat

Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.

Les hele saken

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Tester

Nyheter rødvin november 2026

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Blant de 450 testede rødvinsnyhetene i november holder Rhone og Rostaing fortet, men også lenger sør i dalen er det, ikke overraskende, knallgode viner å finne.

Les hele saken

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat

Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.

Les hele saken

Tester

Nyheter rødvin november 2026

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Blant de 450 testede rødvinsnyhetene i november holder Rhone og Rostaing fortet, men også lenger sør i dalen er det, ikke overraskende, knallgode viner å finne.

Les hele saken