Dagens rett

Wok med grønne bønner og pølser

Foto: (Elena_Danileiko)

En wokrett som kombinerer behovet for noe lett med smaken av krydder

Denne enkle retten blir aller best med pølser som ikke er for magre.

15 Desember 2022 - 01:00

Det er høysesong for julepølser, og det er en type pølser som passer perfekt. De er lett krydret, litt fete og lyse.

Du kan også bruke medisterdeig som du former små boller av og steker raskt.

Selvsagt kan du lage denne retten vegetarisk, med eksempelvis (god) tofu som ekstra proteinkilde. Eller hvite bønner.

Wok med grønne bønner og pølser

Fremgangsmåte

Skjær bønnene i biter og/el strimler.
Skjær pølser i biter.
Varm oljen i woken til det ryker og stek pølsene raskt.
Ta pølsene ut og fres bønnene, løken og hvitløken et par minutter under omrøring.
Dryss over chilipulver og rør godt.
Tilsett soyasaus og vin, rør godt mens det fordamper.
Legg pølsene tilbake i woken sammen med grønnsakene, varm raskt opp, dryss over sesamfrø og server.

Tips:
Retten blir aller best med litt fete pølser, julepølser eller medisterpølser er perfekt.

Her finner du veldig mange wok-retter.

Slik lager du perfekte pølser
*
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ostertag Les Jardins Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Livon Collio Sauvignon

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 275.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken