Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

ingrid.lie.mile@outlook.com.

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder sukker

Oppskriftstype

Mat (1541)
Drikke (160)

Ingredienser

Slik lager du vaniljeis

4

1 time

Vanilje is smaker deilig som dessert eller som en en avkjølende munnfull.
Slik lager du avocadosorbet

4

30 minutter

Denne sorbeten passer selvfølgelig som dessert, men også forbausende godt til laksecarpaccio med soya, og gjerne noen melonkuler.
Jordbær-pernodsaus

5

10 minutter
Bakt ostekake

4

1 time
Bærkake i langpanne

4

1 time 15 minutter
Eplekake med saftig marengs

4

1 time 15 minutter

Denne eplekaken kan du både ha ved siden av en kopp kaffe eller nyte den som en dessert.
Rabarbrachutney

3

30 minutter
Klissekake med kokostosca i langpanne

4

30 minutter
Franske boller med sjokoladefyll

4

2 timer 20 minutter
Eplekake-is med epler fra Ringvold Frukthage

5

2 timer
Blåbærsuppe med bringebæris og makron eller marengstopper

5

1 time
Reinsdyrfilet fra Oppdal med rådyrhjerte fra Hitra, kantarellchips, råstekte grønnsaker, smørstekt kantarell, solbærsaus, skogsbær, rødbete- og sellerirotkrem

4

2 timer
Squashkake med nýrkrem og tindved

5

2 timer 30 minutter
Ostebrød

5

2 timer
Eplekake med sesamfrø og pinjekjerner

5

1 time 30 minutter

Hvem kan motstå en eplekake med sesamfrø, pinjekjerner, marsipan og aprikos? Flg oppskriften så får du se.
Sveler med mascarpone og tyttebær

5

45 minutter

Sveler med mascarpone og tyttebær er en solid munnfull, og knallgodt. Et finfint alternativ til vafler og med italiensk ostekrem blir det litt mer fest over svelene.

Første
29
30
31
32
33
Siste

Forsiden akkurat nå

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

+

Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Forsiden akkurat nå - 2

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

+

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Forsiden akkurat nå - 3

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

+

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Forsiden akkurat nå - 4

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

+

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Forsiden akkurat nå - 5

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa

Dagens rett

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa

En hel høne gir både utmerket kraft og godt kjøtt. Sammen med smaksrike ingredienser som i denne suppa, får hønsa virkelig skinne.

Forsiden akkurat nå - 6

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

+

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler