- Smelt smøret i en stor kjele eller dyp stekepanne.
- Tilsett fløten og kok opp. La det småkoke under omrøring i 5 minutter, tilsett parmesan, smak til med salt og pepper og slå av platen.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Slipp all pastaen oppi på en gang, og la det koke raskt opp igjen mens du rører av og til.
- Kok til pastaen er al dente, 2-3 minutter eller etter anvisningen på pakken. Slå av vannet.
- Skru platen på svak varme, ha pastaen i sausen og bland godt. Smak til. Serveres straks med revet parmesan ved siden av.
Her finner du veldig mange pastaretter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
