Appelsinbiff med gulrot, purre og pasta

Foto: Matprat/Studio Dreyer-Hensley

Appelsinbiff med gulrot, purre og pasta

Har du forsøkt å gjøre en liten vri på den tradisjonelle biffretten? Forsøke å kombinere den med appelsin.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Del opp filetene i biffer.
Krydre med salt, pepper,cayennepepper og rosmarin.
Brun biffene raskt på begge sider på forholdsvis sterk varme.
Hell på appelsinsaft. Legg på lokk, trekk pannen til side og la biffene ettersteke ca. 7-8 minutter.
Ta av varmen.
Skjær gulrøttene på langs med en ostehøvel og del i ca. 1 cm brede strimler. Skjær purren i ringer.
Kok pastaen i rikelig vann. Ha 1 ss olje i vannet - da klistrer ikke pastaen.
Legg gulrot- og purrestrimler i når det er 3-4 minutter igjen av koketiden.
Server biffene på en seng av pasta og grønnsaker.

1 porsjon av denne retten gir 11,25 g fett, mens kun 3 g kommer fra kjøttet.

Ta en titt på våre 130 oppskrifter med biff

Her finner du 25 oppskrifter for en lettere, men definitivt ikke kjedelig meny

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Cos Zibibbo in Pithos

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Pascal Clément Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 469.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Gabriëlskloof Elodie Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 459.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Clau de Nell Chenin Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 549.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
COS Pithos Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc

USA

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kir-Yianni Xinomavro Vielles Vignes Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Forsiden akkurat nå

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Disse boksvinene er best av de 100 beste

+

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

+

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Denne kaken vil påskeharen jakte på

Ukens kake

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

+

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.