Smør en ildfast form og sett stekeovnen på 175 grader. Skjær fisken i serveringsstykker, legg disse i den ildfaste formen og strø salt og pepper over. Ha loff uten skorpe, hvitløk, persille og basilikum i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Fordel massen på toppen av fiskestykkene. Stekes ca 12 minutter ved 175 grader.
Salsa:
Skjær ingrediensene til salsaen i små terninger. Ha olje i en panne og tilsett alle ingrediensene untatt tomatene. Surr til grønnsakene er myke da tilsettes tomatene. La småkoke i 10 minutter og smak til med salt og pepper.
Mange flere deilige retter med laks finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
