- Blomkål:
Sett ovnen på 200 grader. Dekk et stekbrett med bakepapir. - Del blomkålen opp i buketter og ha dem oppi en stor bolle. Drypp litt olivenolje og melk over og bland godt.
- Bland mandelmel og fint knuste brødsmuler godt med litt salt og pepper. Dryss dette over blomkålbukettene og bland godt slik at det er dekket av brødsmuler.
- Fordel utover bakepapiret og stek i 25 minutter. Ta ut av ovnen.
- Bland smeltet smør og hot sauce og dypp hver bukett i blandingen. Alternativt drypp over hver blomkålbukett.
- Sett inn i ovnen igjen og stek videre i 15 minutter til overflaten blir sprø, men ikke brent.
Server med ranchdressing og selleristang skjært i porsjonsbiter.
Slik lager du buffalo hot sauce selv
