Cæsarsalat er egentlig et tilbehør eller side order som det heter i USA der den stammer fra. Den ble for øvrig laget første gang på Cardinis restaurant i San Diego den 4. juli 1924, så den har et aldri så lite 90-års jubileum i disse dager.
Del opp salaten i sine enkelte blader og skyll de godt under iskaldt vann. Dersom salaten er litt slapp kan du la den ligge en stund i isvannet.
Krydre de gjerne med det krydderet du synes er best (timian, oregano, salt, hvitløk, etc.).
Riv opp salatbladene grovt med hendene og ha dem i en bolle. Vend inn litt av dressingen og legg opp salaten i en dyp tallerken.
Legg opp spekematen og krutongene pent over salaten, høvle over fersk parmesan, og ha gjerne på litt finkuttet rødløk og ansjosfileter dersom du ønsker det.
Flere gode salater finner du her
Prøv en ny dressing - her er oppskriftene du trenger
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Matprat.no
Sveits
Tyskland
Italia
Italia
Norge
Tyskland
