Estofado de carne - Spansk lapskaus

Foto: matprat.no

Estofado de carne - Spansk lapskaus

I Spania lages lapskaus med en litt annen vri enn de den vi er vant med her hjemme.

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i ca. 3 x 3 cm store terninger.
Rens grønnsakene og skjær de opp i store biter.
Bland kjøtt og grønnsaker i en gryte.
Hakk hvitløk og persille og bland det sammen med alt krydderet, olivenoljen, vannet og vinen.
Hell krydderblandingen i gryta.
Legg på lokk og la det koke forsiktig opp. Senk varmen og la det trekke på svak varme i ca. 1-1,5 time til kjøttet er mørt. Pass på at det ikke koker tørt.
Serveres med stekte poteter.

Her finner du andre deilige retter med lapskaus

Mange oppskrifter med biff

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Dominio do Bibei Lalama

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Carrascal

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Lan Gran Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mas Collet

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 141.70 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Quinta do Correio

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 133.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
La Vieille Ferme

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 152.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Forsiden akkurat nå

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.