- Rør gjæren ut i lunkent vann. Bland vann, mel, salt og olje til en smidig deig. La den heve til den er dobbelt så stor.
- Skjær alt av grønnsaker i tynne skiver. Varm oljen i en stekepanne.
- Stek først aubergine og squash raskt.
- Deretter løk og hvitløk. Så tomat, chili og paprika.
- Kjevle deigen til en rund eller rektangulær pizzabunn.
- Legg den på et bakepapir på en stekeovnsplate.
- Legg først tomatblandingen. Deretter aubergine og squash. Fordel osten over. Dryss over oregano.
- Stek pizzaen ved 235 grader i ca. 15 minutter.
Her finner du over 80 pizzaoppskrifter
Prøv denne oppskriften på pizzasaus
Slik lager du pizzadeigen selv
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
