Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Grønnsakscouscous med raita
Apéritif

Grønnsakscouscous med raita

dag gir vi deg en oppskrift med en internasjonal vri og masse smak.

  1. Oppskrifter  / 
  2. Vegetar

Fremgangsmåte

  1. Couscous:
  2. Kok couscousen som det står på pakken, men tilsett halvparten av gurkemeien i vannet.
  3. Rens og del grønnsakene i biter/buketter. Forvell gulrøtter, brokkoli og blomkål. Skjær chili i små biter, fjern frø.
  4. Surr rødløk i skiver og hvitløk i olivenolje, tilsett resten av grønnsakene, couscous og chili. Surr videre til det er varmt.
  5. Riv skall av limen og press saften. Tilsett og smak til med spisskummen, salt og pepper.
  6. Raita:
  7. Skrell agurken og skjær lange skiver (så lang som agurken) med en potetskreller.
  8. Flå tomatene og del dem, ta ut fruktkjøttet.
  9. Bland sammen agurk, tomat og yoghurt og smak til med spisskummenog mynte.
  10. Fres sennepsfrø i oljen til de begynner å "poppe". Dryss frøene på raitaen ved servering.
  11. Raitaen serveres ved siden av.

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best av de 100 beste
+
Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter: norsk sider ruler i taxfreebutikken
+
Tester

Nyheter: norsk sider ruler i taxfreebutikken

Dette er de beste nyhetene i taxfreebutikken. Er det vin du er mest interessert i, må du sjekke nøye for å finne gode produkter som lønner seg å ta med hjem. Her får du nyttige tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve
+
Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris
+
Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse potetpannekakene er avhengighetsskapende - ikke rart de er så populære i Irland
Dagens rett

Disse potetpannekakene er avhengighetsskapende - ikke rart de er så populære i Irland

Denne tradisjonelle irske oppskriften på potetpannekaker - Boxty - passer like godt i Norge, for poteter har også vi nok av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret
Dagens rett

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Lammestek med ansjospesto er akkurat så saftig og eksotisk som det høres ut.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her