Foto: GitteMoller

Indiske poteter, erter og blomkål

Name: Indiske poteter, erter og blomkål
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.00 ss vegetabilsk olje, f.eks. soyaolje; 0.50 kg gode poteter, skrelt og kuttet i 1 cm store biter; 1.00 stk blomkål; 1.00 ss finhakket fersk ingefær; 0.50 ts salt; 0.50 ts malt gurkemeie; 1.00 stk kryddermål chilipulver; 1.00 stk kryddermål paprikapulver; 1.00 dl vann; 1.00 dl friske erter

Klassisk indisk vegetarrett med poteter, erter og blomkål. Her er den enkle oppskriften.Og du kan servere på 20 minutter.

Oppskrifter /
Vegetar

Fremgangsmåte

Del blomkål i buketter som kuttes i "munnfull"-store biter.
Varm oljen i en stor teflonstekepanne på middels varme. Tilsett potetene og ingefæren. Sauter til potetene er lysebrune, ca 3 minutter.
Tilsett blomkål, så salt, gurkemeie, chilipulver og paprikapulver; sauter i 5 minutter.
Tilsett 1 dl vann, dekk til og la småkoke til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
Tilsett erter og la småkoke i 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Se våre andre indiskinspirerte oppskrifter

Her finner du mange deilige gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Sven-Erik Andersen

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Tørr

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 274.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hugel Classic Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 312.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Pirouettes Crémant Zéro Dosage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 331.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

5

30 minutter
Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

5

1 time

Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Vegetarisk Nice-salat med halloumi

5

30 minutter

Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
Gratinert stilkselleri

5

30 minutter

En deilig vegetarrett der stilkselleri spiller hovedrollen.
Kremet dal med kikerter og kokos

4

40 minutter

Denne nydelige curryen er både vegansk, gluten- og laktosefri. Pakket med protein og rik på smak.

Menu

Logg inn

Indiske poteter, erter og blomkål

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Forsiden akkurat nå - 2

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Forsiden akkurat nå - 5

Pasta Carbonara: Ikke rart alle elsker denne pastaretten

Forsiden akkurat nå - 6

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten