Foto: GitteMoller

Indiske poteter, erter og blomkål

Name: Indiske poteter, erter og blomkål
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.00 ss vegetabilsk olje, f.eks. soyaolje; 0.50 kg gode poteter, skrelt og kuttet i 1 cm store biter; 1.00 stk blomkål; 1.00 ss finhakket fersk ingefær; 0.50 ts salt; 0.50 ts malt gurkemeie; 1.00 stk kryddermål chilipulver; 1.00 stk kryddermål paprikapulver; 1.00 dl vann; 1.00 dl friske erter

Klassisk indisk vegetarrett med poteter, erter og blomkål. Her er den enkle oppskriften.Og du kan servere på 20 minutter.

Oppskrifter /
Vegetar

Fremgangsmåte

Del blomkål i buketter som kuttes i "munnfull"-store biter.
Varm oljen i en stor teflonstekepanne på middels varme. Tilsett potetene og ingefæren. Sauter til potetene er lysebrune, ca 3 minutter.
Tilsett blomkål, så salt, gurkemeie, chilipulver og paprikapulver; sauter i 5 minutter.
Tilsett 1 dl vann, dekk til og la småkoke til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
Tilsett erter og la småkoke i 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Se våre andre indiskinspirerte oppskrifter

Her finner du mange deilige gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Sven-Erik Andersen

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Tørr

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 274.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hugel Classic Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Pirouettes Crémant Zéro Dosage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 331.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Vegansk pulled jackfruit taco med kålsalat og avocadokrem

4

30 minutter

Denne deilige og smaksrike retten gjør den enkelt å spise vegansk uansett ukedag.
Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

5

30 minutter
Asparges Maltaise

5

45 minutter
Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

5

1 time

Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Vegetarisk Nice-salat med halloumi

5

30 minutter

Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.

550 rødviner testet: Det er vanskelig å konkurrere i oppmerksomhet med disse burgunderne

For noen viner er det ikke bare snakk om et sterkt renomme. Men - det blir nok bare med den ene smaken, for prisene er svært høye og volumene ørsmå. Trøsten er at det er masse annet godt nytt rødt i november.

Les hele saken

130 bobleviner testet: Ny champagnestjerne og gamle kjenninger blant nyhetene i november

Champagneregionen virker ustoppelig når det kommer til å produsere nye talenter. Som tar druene i egne hender og skaper mirakuløse viner. De gode gamle holder også koken.

Les hele saken

400 hvitviner testet: Disse tyske chardonnayene imponerer - men de får også konkurranse fra andre (ut)kanter

Vi snakker om Baden i Tyskland og Jura i Frankrike som en utfordrer til salige Burgund, og øyer langt ute i havet samt Sør-Afrika som utfordrer Europas klassiske vinregioner. Vinverdenen er i endring.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Indiske poteter, erter og blomkål

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

550 rødviner testet: Det er vanskelig å konkurrere i oppmerksomhet med disse burgunderne

Forsiden akkurat nå - 2

130 bobleviner testet: Ny champagnestjerne og gamle kjenninger blant nyhetene i november

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgod barolo for pengene

Forsiden akkurat nå - 4

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Forsiden akkurat nå - 5

Den beste fredagsbiffen lages av elg

Forsiden akkurat nå - 6

400 hvitviner testet: Disse tyske chardonnayene imponerer - men de får også konkurranse fra andre (ut)kanter