Foto: GitteMoller

Indiske poteter, erter og blomkål

Name: Indiske poteter, erter og blomkål
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.00 ss vegetabilsk olje, f.eks. soyaolje; 0.50 kg gode poteter, skrelt og kuttet i 1 cm store biter; 1.00 stk blomkål; 1.00 ss finhakket fersk ingefær; 0.50 ts salt; 0.50 ts malt gurkemeie; 1.00 stk kryddermål chilipulver; 1.00 stk kryddermål paprikapulver; 1.00 dl vann; 1.00 dl friske erter

Klassisk indisk vegetarrett med poteter, erter og blomkål. Her er den enkle oppskriften.Og du kan servere på 20 minutter.

Oppskrifter /
Vegetar

Fremgangsmåte

Del blomkål i buketter som kuttes i "munnfull"-store biter.
Varm oljen i en stor teflonstekepanne på middels varme. Tilsett potetene og ingefæren. Sauter til potetene er lysebrune, ca 3 minutter.
Tilsett blomkål, så salt, gurkemeie, chilipulver og paprikapulver; sauter i 5 minutter.
Tilsett 1 dl vann, dekk til og la småkoke til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
Tilsett erter og la småkoke i 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Se våre andre indiskinspirerte oppskrifter

Her finner du mange deilige gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Sven-Erik Andersen

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Tørr

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 274.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hugel Classic Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 312.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Pirouettes Crémant Zéro Dosage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 331.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Lignende oppskrifter

Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

5

30 minutter
Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

5

1 time

Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Vegetarisk Nice-salat med halloumi

5

30 minutter

Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
Gratinert stilkselleri

5

30 minutter

En deilig vegetarrett der stilkselleri spiller hovedrollen.
Kremet dal med kikerter og kokos

4

40 minutter

Denne nydelige curryen er både vegansk, gluten- og laktosefri. Pakket med protein og rik på smak.

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Indiske poteter, erter og blomkål

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Forsiden akkurat nå - 2

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

Forsiden akkurat nå - 3

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Forsiden akkurat nå - 4

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

Forsiden akkurat nå - 5

Beermakers Dinner: Knallgod norsk håndverksøl til en 5-retters meny

Forsiden akkurat nå - 6

Dette har du tid til på en fridag